BARBUNYA FASULYESİ 2, 5 su bardağı kuru barbunya (haşlanmış), 1/4 su bardağı sıvıyağ, 2 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı acı kırmızıbiber, 1, 5 su bar... DEVAMI |
FIRINDA ETLİ BİBER DOLMASI300 gr Domates (kabuğu ve çekirdeği alınıp dogranmış), 500 gr Kuzu kıyması, 500 gr Dana kıyması, 500 gr Kuru soğan (ince dogranmış), 200 gr Pirinç (... DEVAMI |
MEKSİKA USULÜ MERCİMEK250 gr. mercimek, 1 adet defneyaprağı, 2 adet acı kırmızıbiber, 3/4 lt. sebze suyu, 1 kutu parça domates, 120 gr. soğan, 400 gr. dolmalık biber, 2 y... DEVAMI |
MEKSİKA USULÜ TAZE FASULYE1 kg. taze fasulye, 750 gr. domates, 1 çorba kaşığı taze soğan, 2 çorba kaşığı tereyağı, 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık, 1 çorba kaşığı limon suyu, ... DEVAMI |
FIRINDA ETLİ TAZE FASULYE1 kg kuzu eti (kuşbaşı doğranmış), 2 kg taze fasülye, 2 yemek kaşığı salça, 500 gr domates (kuşbaşı doğranmış), 200 gr çarliston biber, 300 gr kuru ... DEVAMI |
FIRINDA SÜTLÜ PATATES2 kg patates (yarım santim kalınlığında yuvarlak kesilmiş), 150 gr tereyağı, 1.5 lt süt, 1 çay kaşığı hindistan cevizi rendesi, 250 gr kuru soğan, 4... DEVAMI |
BAHARLI BARBUNYA FASULYESİ1/2 kg. barbunya fasulyesi, 1 adet kıyılmış soğan, 1 diş dövülmüş sarımsak, 50 gr. içyağı, Karabiber, Tuz, (4 kişilik) Hazırlanışı : Fasulyeyi yıkay... DEVAMI |
FIRINDA KABURGA DOLMASI1 adet kuzu kol ve döşü ( bütün halde hazırlanmış yaklaşık 2 kg), baharat karışımı (isteğe göre), 750 gr iç pilav (Anayemekler/pilavlar kisminda tar... DEVAMI |
PASTIRMALI NOHUT6 dilim pastırma, 300 gr. nohut ( 1 1/4 su bardağı ), 1 büyük soğan, 1 küçük kırmızı dolmalık biber, 1 diş sarımsak, 1 kahve kaşığı kırmızı pul bibe... DEVAMI |
FIRINDA SEBZELİ PİRİNÇ SARMASI3 adet piliç (bütün olarak açılıp dövülmüş), 500 gr piliç kıyması (göğüs etinden iki kere çekilmiş), 4 adet yumurta, 1 çay bardağı nişasta, 200 gr a... DEVAMI |
FIRINDA PATLICAN MUSAKKA1500 gr patlıcan, 750 gr dana kıyması, 300 gr kuru soğan (ince doğranmış), 3 diş sarmısak, 250 gr çarliston biber, 300 gr domates, 1/2 bağ maydonoz,... DEVAMI |
FIRINDA KARNABAHAR1 orta boy karnabahar, 1 orta boy doğranmış soğan, 1 çorba kaşığı kapari, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı tereyağı, 3 çorba kaşığı kaşar p... DEVAMI |
FIRINDA ETLİ LAHANA SARMASI300 gr Domates (kabuğu ve çekirdeği alınmış), 500 gr Kuzu kıyması, 500 gr Dana kıyması, 500 gr Kuru soğan (ince dogranmış), 1 Çay kaşığı kuru nane, ... DEVAMI |
FIRINDA PATLICAN KARNIYARIK500 gr Kıyma, 1 kg Patlıcan (6 adet düzgün biçimli), 100 gr Sıvı yağ, 150 gr carliston veya dolma biber (dogranmış), 1 Bağ maydonoz (ince kıyılmış),... DEVAMI |
FIRINDA HÜNKAR BEĞENDİ2 kg kemer patlıcan, 1 kg kuzu eti, 200 gr tereyağı, 150 gr un, 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi, tuz, biber, Yapılışı:Patlcanlar bir kaç yerin... DEVAMI |
SARIMSAKLI FIRIN PATATES2 kg papates, 500 gr taze krema, 4 adet yumurta, 2 çay kaşığı sarımsak tozu veya 4 diş sarmısak (ezilmiş), tuz,toz beyaz biber, Yapılışı:Pataresler ... DEVAMI |
FIRINDA İÇ PİLAVLI KUZU KAFESİ2 adet kuzu pirzola (kemiklerinden ayrılmamış), 1250 gr iç pilav(tarifini anayemekler/pilavlar kisminda bulabilirsiniz), karışık baharat, Yapılışı:... DEVAMI |
ETLİ PIRASA(4 kişilik ) Malzemeler : 1/2 kg. kuzu kuşbaşı1/2 kg. pırasa4 çorba kaşığı soya sosu2 çorba kaşığı sıvıyağ1 çorba kaşığı şeker2 diş dövülmüş sarım... DEVAMI |
FIRINDA PEYNİRLİ KABAK GRATEN1500 gr kabak, 250 gr beyaz peynir, 100 gr taze kaşar peyniri, 1/2 bağ maydonoz, 100 gr tereyağı, 150 gr süt, 50 gr un, 2 adet yumurta sarısı, tuz, ... DEVAMI |
|
|
|
- + 200 |
|