THY, EUROLEAGUE’E SPONSOR OLDU 23.04.2010 Türk Hava Yolları(THY), 2010 Euroleague Final Four organizasyonuna sponsor oldu. Dünyanın iki büyük futbol markası Barcelona ve Manchester United'a sponsor olan THY, şimdi de Avrupa basketbolunun zirve organizasyonu Euroleague Final Four'a sponsor oldu. Anlaşmaya göre, oynanacak dört maçta saha içinde serbest atış dairelerinin içinde, saha kenarlarındaki led ve skorbord ekranlarında, THY'nin reklam ve logoları yer alacak. Periyodlar arasında, üstünde THY ... DEVAMI |
THY'DE ÇOCUKLAR PİLOT OLDU 23.04.2010 Türk Hava Yolları (THY), İstanbul'un çeşitli okulları ile Çocuk Esirgeme Kurumu'ndan seçilen 75 çocuğa kaptan pilot elbisesi giydirip, uçak simülatör kokpitinde uçuş yaptırdı. THY'nin Florya'daki tesislerinde Uçuş İşletme Başkan Yardımcısı Kaptan Pilot Asaf Bora ve ekibi tarafından karşılanan çocuklar, değişik uçak tiplerine ait simülatörde uçarak, dürbünle Atatürk Havalimanı'ndaki uçakları seyretti. İlk kez kokpitte uçan Hüseyin Buğra Yıldırım, öğretmeninin kendisini seçtiği ... DEVAMI |
DÜNYANIN EN KARLI ŞİRKETLERİNDEN Türk Hava Yolları (THY) Genel Müdürü Temel Kotil, geçen yılı 389 milyon avro karla tamamladıklarını anımsatarak, ''Dünyanın en iyi kar oranını yakalayan ilk 5 havayolu içerisinde yer alıyoruz''dedi. Kotil, 2009 yılında 3 milyar 271 milyon avro ciro elde ettiklerini giderin ise 2 milyar 885 milyon avro olarak gerçekleştiğini söyledi. ''2009 yılını karlılık olarak 387 milyon avro ile kapadık. Bu da yüzde 11,8 gibi ... DEVAMI |
İNCE BELLİDE ÇAY İKRAM EDİLİYOR THY hamam tasında mendil, ince bellide çay ikram ediliyor. Türk Hava Yolları (THY) Yönetim Kurulu Başkanı Hamdi Topçu’yla bundan 15 gün kadar önce Bologna’ya uçtuk. THY’nin ilk Bologna seferi yapılıyordu. Dönüş yolculuğunda Topçu’yla THY’nin hizmet kalitesi üzerine sohbet ederken, İslim Kebabı da afiyetle yedik. THY’nin yemek seçenekleri arasında İslim Kebap da var, levrek de... Benim favorim İslim Kebap ve İmam ... DEVAMI |
THY'NİN SÜRPRİZLERİ Son dönemde THY denince akla gelen ilk kelimelerden biri 'gusto'. Zira uçaklardaki ikramlar ve servisin kalitesi ekonomi sınıfında bile diğer birçok havayolunun business'ını aratmıyor. Bu gelişmenin altında bir ortaklık yatıyor: THY ve Do&Co. ***Çarşamba günü THY Yönetim Kurulu Başkanı Hamdi Topçu ve Do&Co'nun sahibi Atilla Doğudan bir grup gazeteciyi Do&Co'nun Yeşilköy Havaalanı'ndaki merkezinde ağırladı. O davette bu ortaklığın nasıl 'voltran'a dönü... DEVAMI |
THY YENİ BARCELONA REKLAMI Barcelona takımına sponsor olan THY, takımın Messi, Xavi Ibrahimoviç gibi ünlü futbolcularını yeni reklam filminde oynattı Barcelona futbol takımına sponsor olan Türk Hava Yolları (THY) yeni reklam filminde Barcelona'nın futbol yıldızlarını oynattı. Aralarında Messi, Ibrahimovic, Xavi, Iniesta, Puyol, Victor Valdez, Pieqe gibi dünyanın en değerli futbolcularının rol oynadığı reklam filmi 15 Nisan'dan itibaren 70 ülkede gösterime girecek. Geçtiğimiz haftalarda oynanan Real Madrid-Barcelona ... DEVAMI |
UÇAN AŞÇILARIN SAYISI 200 OLACAK Uzun uçuşlarda "uçan aşçı" uygulaması başladı. Aşçı sayısının 200'e çıkarılması hedefleniyor. Doğudan uçakta bulunan aşçının kişiye özel mönüler hazırlayacağını belirtiyor. "Biz aslında bir eğlence şirketiyiz. Görevimiz yolcuyu eğlendirmek" diyen Doğudan, THY'nin dünya şirketleri arasında ayrışmasının da ikramla olacağını anlatıyor. İkramda üretimin yüzde 80'i THY için yapılırken, bunun dışında büyüklü küçüklü 60 havayolu Turkish Do&Co'dan ikram alıyor. Bu arada TAV Havalimanları ... DEVAMI |
DO&CO'NUN LEZZET YOLCULUĞU Türk Hava Yolları (THY) uçaklarında, Turkish Do&Co tarafından verilen ikramlar sadece Türkiye’de değil yurtdışında da ciddi ilgi uyandırıyor. Yemeklerin lezzetinden sunumuna, mönülerin tasarımından, önerilen ikram teklifini geri çevirememe olgusuna kadar tüm sırları ve bir başarı öyküsünü yerinde, ilk ağızdan dinlemek üzere Viyana’ya uçtum. İstanbul’dan erken saatlerde kalkan uçakta Do&Co tarafından hazırlanan kahvaltıyı, dönüşte ise akşam yemeğini afiyetle yedim. THY’nin, Do&Co şirketiyle ... DEVAMI |
"PERFECT MATCH" MÜKEMMEL UYUM THY’nin marka değerine mutfağımızı katan adam BATILILARIN “perfect match”, yani “mükemmel uyum” dedikleri şey THY ile Do&Co ortaklığı olsa gerek. THY Yönetim Kurulu Başkanı Hamdi Topçu’nun erkek meslektaşları Manchester United maçına götürmesinden bir gün sonra kadın gazeteciler THY ile Do&Co’nun ortak kurdukları catering şirketinin merkezindeyiz. Atatürk Havalimanı yolu üzerinde, THY’nin nefis ikramlarının hazırlandığı uzay üssü gibi merkezde mutfakları teftiş edeceğiz. “Erkekler ... DEVAMI |
60 HAVAYOLUNA HİZMET VERİYOR TURKISH DO&CO 60 HAVAYOLUNA HİZMET VERİYOR * Turkish Do&Co, yolculara sunduğu ikramı Atatürk Havalimanı'ndaki merkezinde hazırlıyor. Uçakla seyahat ederken yolculuğun en keyifli anı ikram servisinin başlamasıdır. Birçok havayolu krizle birlikte uçak içinde sundukları ikramı kısarken, Türk Hava Yolları, ikram şirketi Turkish Do&Co ile binlerce metre havada yeme-içmeye ayrı bir boyut kazandırdı. THY, 2007’nin başından itibaren Turkish Do&Co şirketi ile uçak içindeki ikram ... DEVAMI |
MARTTA GÖKYÜZÜNDELER İkram şirketi Turkish Do&Co gökyüzünde yeme-içmeye ayrı bir boyut kazandırmaya hazırlanıyor. Türk Hava Yolları, ikram şirketi Turkish Do&Co gökyüzünde yeme-içmeye ayrı bir boyut kazandırmaya hazırlanıyor. İkram konseptinde en büyük değişim mart ayında, THY’nin first ve business class’ta uçan aşçıların hizmet vermesiyle başlayacak. Turkish Do&Co Genel Müdür Yardımcısı Serdar Erden, uçan aşçılarla uçak içinde galley denilen mutfak kısmında, kabin ekibine yemekleri ... DEVAMI |
THY İÇİN "UÇAN AŞÇILAR" ARANIYOR Türk Hava Yolları'na (THY) ikram hizmeti sunan Turkish DO&CO şirketi, gökyüzünde çalışacak aşçılar arıyor. İkram şirketinin aşçı alımı için hazırlattığı ilanda, ''10 bin metre yükseklikteki dünyanın en iyi restoranında mutfak şefi olmaya ne dersiniz'' ifadesi dikkat çekiyor. Uçan aşçıların, THY'nin First Class ve Business Class yolcularına hizmet vermek üzere istihdam edileceği belirtildi.THY, dünyada ikram hizmeti veren Türk firması DO&CO ile 2007 yı... DEVAMI |
SIZMA ZEYTİNYAĞI YAPIMI Zeytin toplanır.Yıkama ve yaprak ayırma makinesinden geçirilir.taş değirmen havuzuna 400-500 kilo zeytin konur.çekirdekleriyle birlikte 30-35 dakikada hamur haline getirilir.Makinanın çıkışında tekneye dökülen zeytin hamuru, bir pompa vasıtasıyla hindistan cevizi lifinden hasırların arasına konularak presin altına sürülür.Su basıncıyla çalışan pres, hasırları sıkıştırır. bu işlem 45-60 dakika sürer.Zeytinin içindeki su ve yağ, boruyla ayrıştırma tankına gelir.Zeytinin kara suyu dipte kalır.üste çıkan yağ ... DEVAMI |
RUS MUTFAĞIRus mutfağını birkaç cümle ile anlatmak mümkün değil. Vahşi steplerden, görkemli imparatorluk şehirlerine, verimli vadilerden balta girmemiş ormanlara kadar Rusya'nın alabildiğine geniş topraklarında değişik kültür ve damak tatlarını barındıran, muhteşem bir o kadar da ihtişamlı bir mutfağı var. Her bölgenin coğrafi koşullarına uygun ayrı bir mutfak kültürü ve damak tadı var. Kuzey Rusya'da 'Shchi' (lahanalı ve balıklı bir çorba), lahanalı ... DEVAMI |
MEKSİKA MUTFAĞIMeksika'da hem her bölgenin kendine özgü, hem de ülkenin tümünde geçerli geleneksel yemek türleri vardır. Fasulye, pirinç, balkabağı, biber, kış armudu ve domates en çok kullanılan ürünlerdir. Ülkede biber bol ve çeşitlidir. Biberlerin renkleri sarıdan yeşile, kırmızıya kadar, meyvelerin de boyları 3 mm.'den 20 cm.ye kadar değişebilir. Biberlerin lezzetleri de birbirinden farklıdır. Çoğu kez bir yemekte değişik türde birkaç biber ... DEVAMI |
UZAKDOĞU MUTFAĞI Başta Çin Halk Cumhuriyeti olmak üzere Tayvan, Singapur, Malezya, Endonezya gibi Çin kültürünün yaygın olduğu Uzakdoğu ülkelerinden kaynaklanan ve Çin lokantaları sayesinde dünyanın birçok yörelerinde geniş bir biçimde tanınan bir mutfaktır. Çeşit bakımından dünyanın en zengin mutfaklarından biri olan Çin mutfağı Uzakdoğu'da bile Çinlilerin yaşadığı her bölgede büyük farklılıklar gösterir. Ayrıca Uzakdoğu dışındaki Çin lokantalarında hazırlanan yemekler bulundukları ülkelerin kültürlerine ... DEVAMI |
İTALYAN MUTFAĞI Dünyanın en zengin mutfaklarından biridir. İtalyan mutfağının tarihçesi M.Ö. 4. yüzyıla kadar uzanmakla birlikte 18. yüzyılda Amerika kıtasından getirilen sebze ve meyveler sayesinde büyük bir değişime uğramıştır. İtalyan mutfağı bölgelere göre büyük farklılıklar gösterir. Sebze ve hamur işleri (makarna ve pizza) ağırlıktadır. Peynir ve şarap İtalyan mutfağının önemli ögeleri arasındadır. Kahve (özellikle de espresso) İtalyan mutfağında önemli bir yer tutar. ... DEVAMI |
FRANSIZ MUTFAĞI Fransa'da geliştirilmiş, zenginliği ve çeşitliliğiyle ünlü, yemek pişirmenin sanatsal yönünü ön plana çıkaran bir ulusal mutfaktır. Fransız mutfağının kökeni Orta Çağlara uzanır. Fransa'nın Fransız Devrimi sonrasında Kolonileşme döneminde dünya sahnesindeki kazandığı gücüyle orantılı olarak gelişmiştir. Napolyon Bonapart döneminde ün kazanmış Marie-Antoine Carême (1784-1833) gibi aşçılar haute cuisine (yüksek aşçılık sanatı) denilen özenli bir yemek tarzını geliştirerek Fransız mutfağına büyük katkılarda ... DEVAMI |
TÜRK MUTFAĞI Türkiye'nin ulusal mutfağıdır. Osmanlı kültürünün mirasçısı olan Türk mutfağı hem Balkan ve Ortadoğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiştir. Ayrıca Türk mutfağı yörelere göre de farklılıklar gösterir. Karadeniz mutfağı, Güneydoğu mutfağı, Orta Anadolu mutfağı gibi birçok yöreler kendilerine ait zengin bir yemek haznesine sahiptirler. Çorbalar Çorba özellikle kış aylarında Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Mercimek Çorbası, Ezogelin Çorbası, Yoğurt Çorbası ve Ta... DEVAMI |
YUNAN VE ROMA MUTFAKLARIEski Yunan ve Roma dönemlerinde, neredeyse bütün işleri köleler yapardı. Yunan ve Roma yönetici sınıfın konutlarındaki aşçıbaşı da bir köleydi, ama emrinde çalışan gene köle olan birçok işçi vardı. Aşçıbaşının yönetimindeki öteki köleler, fırıncı, kasap, ateşçi, şaraplardan sorumlu kilerci ve yemeklerin zehirli olmadığından emin olmayı sağlayan çeşnicibaşı gibi kişilerdi. Yemekler demirden ya da topraktan tencereler ve tavalarda pişiriliyor, tabaklardan yeniyordu. ... DEVAMI |
UZAKDOĞU MUTFAĞIÇin, Japonya ve Hindistan'daki yemek pişirme yöntemlerini, Batı mutfağının yöntemleriyle karşılaştırmak ilginç olabilir ve Doğu mutfağını anlamımızı kolaylaştırabilir. Çin mutfağı ile İtalyan mutfağı arasında bazı benzerlikler vardır. Bu iki mutfağın benzer tarihsel süreçten geçmeleri bunun nedeni olabilir. İtalya'da olduğu gibi Çin’de de yakacak odun kıt olduğundan, yiyeceklerin hızlı ateşte kısa sürede pişirilmesi gerekiyordu. Yemekler de buna göre hazırlanıyordu. Bir çeşit ... DEVAMI |
TÜRK MUTFAĞI TARİHİTürk mutfağı, dünyanın sayılı mutfaklarından biri sayılır. Orta Asya'dan Anadolu'ya geliş sürecinde Türklerin değişikliklere uğrayan aşçılık geleneği, Anadolu’da var olan mutfak kültürüyle zamanla kaynaşmıştır. Bu kaynaşma, çok zengin bir mutfak geleneğinin oluşmasını sağlamıştır. Eski Türklerde yemek, toplumsal yaşamın önemli bir parçasıydı. Toy denen şölenlerde bol yemek ve içki ikram edilmesi gelenekti. Öte yandan “han” denen hükümdarlar ve beyler, bir tür ziyafetlerde ... DEVAMI |
RUS MUTFAĞIHer bölgenin coğrafi koşullarına uygun ayrı bir mutfak kültürü ve damak tadı var. Kuzey Rusya'da 'Shchi' (lahanalı ve balıklı bir çorba), lahanalı yemekler, çavdar ağırlıklı bir içki olan 'Kvass' ve genelde arpa içerikli yemekler tercih edilirken, Don bölgesinde 'Ucha' denilen ve domatesle hazırlanan balık çorbası, Güney Rusya'da ülkenin dünyaca ünlü 'Borsc çorbası' tercih ediliyor. Ormanlık bölgelerin mutfağında ise av etleri, ... DEVAMI |
FRANSIZ MUTFAĞININ ÖNEMİFransız mutfağının öne çıkmasında, Antonin Carême'nin (1784-1833) büyük rolü olmuştur. Carême, yemek pişirmeyi ve servis yapmayı bir sanat gibi gören, bunları işini bilerek kaleme alan ilk kişidir. Yoksul bir aileden gelen ve çalışma yaşamına aşçı yamağı olarak başlayan Carême, Avrupa yemeklerinde olduğu kadar, mutfaklarında da köklü değişiklikler gerçekleştirdi. Yiyeceklerin sofraya, bugün bildiğimiz sırayla olmasa da, belirlenmiş bir sıraya göre getirilmesi ... DEVAMI |
SAĞLIKLI BESLENME Sağlıklı diyet yiyecekleri sağlıklı beslenmeyi oluşturur. Ve sağlıklı diyete de dengeli beslenme denir, yani gerekli besin ve yeterli enerji vücudun normal, sağlıklı, optimum büyüme ve bir kişinin, ruhsal, fiziksel ve duygusal yönleriyle geliştirilmesi için gereklidir.Vücudumuzda normal sağlık ve sağlıklı bir kilo korumak için besin çeşitliliği gerekir. Bir tek gıda bizim vücut için gerekli tüm besin kaynağımızı sağlayamaz. İşte sağlıklı diyet ye... DEVAMI |
TÜTSÜLENMİŞ DENİZ TUZU Geçen gün marketin önünde durmuş tütsülenmiş deniz tuzu kavanozlarının kokusunu içime çekiyordum. Çok güzel kokuyorlardı ama benim için çok pahalılardı. Kendi kendime düşündüm. Neden bu kadar pahalılardı?Tabiki eğer evde tütsülenmiş deniz tuzu yapmak için tarifim olmasaydı doğal olarak bu ürünü yapmak için özel yöntem ve özel malzemeler gerektiğini düşünürdüm. Ama biliyorumki çok zor birşey değil. Evde tütsülenmiş deniz tuzu yapmak ... DEVAMI |
İŞTE ÖMRÜ UZATAN 7 BESİN Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü (AICR), vücudu kanser, kalp krizi, Alzheimer ve diyabet gibi ciddi rahatsızlıklara karşı koruyan besinlerin listesini açıkladı. BADEM Her gün, bir çay fincanın yarısını dolduracak miktarda, yani 30 gram badem yemeyi ihmal etmeyin. Omega-3 asitli yağları açısından oldukça zengin bir besin olan badem, kandaki kötü kolesterol (LDL) oranını yüzde 4.4 oranında düşürüyor. Badem böylece damar tıkanıklıklarını önleyerek, dolaşım si... DEVAMI |
ORGANİK GIDALAR "Ne yediğine dikkat et! Kesinlikle lezzetli olması ve gerçek bir besin olması konusunda ısrarcı ol ve bundan daha azına asla razı olma. Ne zaman tam bir yemek yemek için sofraya otursan vücudun beslenir ve ruhun mutlu olur. Ve ancak o zaman yeniden doğmuş gibi mükemmel olursun.. "Jude Blereau Doğal besinleri tüketmek sizin besin kaynaklarını vücudunuza aldığınızın garantisidir. Eğer yemek masanıza kadar ge... DEVAMI |
- + 1000 |
|